Long time no see!

Uj uj uj vad tiden rinner iväg. Det har inte blivit många timmar framför datorn på sista tiden, varken här eller på facebook som jag flitigt besökt tidigare. Jag vet inte vad det beror på – kanske är det våren, ljuset och allt som händer i jorden som får mig att dissa datorn. Sen ska jag faktiskt villigt erkänna att jag har ett annat projekt som håller mig sysselsatt… Jag ska berätta om ett tag – kanske efter påsk.

Våren är som sagt nästan här och det kommer upp både det ena och andra ur jorden. Till och med rabarberna har börjat att kika upp. Härligt! Apropå rabarber så har jag ETT recept på rabarberpaj som jag alltid gör. Hittills så är det det bästa så jag har inte bemödat mig att leta upp något annat. När rabarberna där ute är redo så ska jag baka en paj och ge er receptet. Under tiden kan ni titta högst upp på den här sidan, där finns en liten bild på pajen.

Nu ska jag och barnen iväg och gå i skogen. Det är ganska grått och regnmolnen är tunga – men vad gör det. Frisk luft är bra för både hjärta och mage ( i dubbel bemärkelse).

Vi hörs!

(PS. Ha ha, jag är INTE gravid. Det är ett helt annat projekt på gång)

Baby you can drive my car

Nu säljer vi ”Dyfen”. Han har blivit ersatt av den större och yngre ”Uyyen”. En fin blå dag åkte jag iväg och fotade vår fina blåa bil. Annonsen ligger på blocket och hänvisas hit till Bitar för att kunna visa upp fler bilder. Ja detta är också en bit av livet…

Strömavbrott, omsomning, matlagning, frukost, dansträning – allt innan lunch.

Efter lunch blir det besök i den stora staden. Först knytkalas, sedan besök på det nya flashiga köpcentret.  Måste rusa! Tjipp!

Fixi fixi

Mannen klippte häckar i helgen – fyllde ett släp. Jag tog bort allt gammalt i rabatterna – fyllde två skottkärror och lite till. Idag klippte jag lite buskar, fick en kvist i ögat och rensade lite till – fick i hop till en halv majbrasa… minst.

Prosit!!!

Det är nog både och. Våren är definitivt här, men också förkylningarna. Lillebror har fått öroninflammation igen tillsammans med en jobbig hosta och rinnande näsa och idag klagade storasyster på att hon hade ont i halsen. Jobbigt, men jag är innerligt tacksam över att vi klarat oss undan den magsjuka som härjar på dagis. (Peppar, peppar…)

Så för att mota undan elaka bacilusker, kramas och skrattar vi lite extra och hoppas på att vi är pigga och krya till helgen.

LOVE-bokstäverna köpte jag på Village förresten.

Full fart på tyllen

Härliga ungar med mycket spring i benen och fniss i magen på barndans på Drop in Dance.

Emmas café och deli

Jag har alltid varit fikatokig. På gymnasiet spenderades åtskilliga timmar på Kristianssons café med många kannor kaffe och köttbullesmörgåsar. Många fikaturer gick också på den tiden till Göteborg där små och stora fik fanns och finns i varenda gathörn.

Sen flyttade jag till Malmö och upptäckte då till min stora förvåning att där fanns det inga caféer. Där gick man inte ut och drack kaffe på kvällarna utan man gick och tog en öl. Mycket märkligt tyckte jag och började då drömma om att öppna ett eget café – Emmas café och deli skulle det heta. Jag hade allt uträknat och planerat. Lokal, inredning, sortiment, happenings och julpynt.

Det enda som återstod var modet och möjligtvis ekonomin. Jag var bara 23 och hade ingen aning om hur man drev ett företag. Det har jag inte nu heller då café- och delidrömmarna stannat vid just en dröm. Men jag kan inte låta bli att ibland  fundera på hur det skulle ha gått.

Numera finns det caféer i Malmö och fikakulturen har nått även dit – men det finns fortfarande inget ställe som är som det jag skulle öppnat. Men vem vet – nån gång kanske det öppnar ett Emmas café och deli någonstans och då är du hjärtligt välkommen.

Ivriga små rackare

Det var inte många dagar sen vi hade snö och minusgrader här nere i Skåne. Nu är våren här och krokus, tulpaner och andra ivriga lökväxter fullkomligt skjuter upp ur marken. Snödroppar och vintergäck (heter det så?) slåss om de få solstrålar som tittar fram lite då och då, och knuffar bryskt undan alla torra eklöv som vi lämnat kvar i rabatterna, visa efter förra våren då tidiga vårskönheter fick sig en liten knäck av envis nattfrost. Det är så roligt att gå runt i trädgården och försöka minnas var man tryckte ner alla de där lökarna tidigt i höstas. Om några veckor kommer tulpaner i olika färger, storlekar och modeller att pryda trädgården. Det kommer att bli så fint. Så hjärtligt välkommen våren.

Inlägg nummer 101

…således så var det föregående inlägget nummer 100. Grattis till mig!!! Tack tack!

(Jag kan också nämna att det har producerats 192 stycken kommentarer! Tack tack för det, säger jag,)

Los musslos

I går hade vi musselfrossa – som förrätt. Efter att ha köpt ett nät med musslor och sedan slängt allihop då jag tyckte att de hade legat för många dagar i kylskåpet, så köpte vi i går ett nytt gäng med färska, fina, blåa små rackare.  Nu skulle det premiärkokas musslor.

Jag har alltid trott att jag inte tycker om musslor, men insåg i höstas efter en mycket trevligt tapas-kväll med kollegorna, att det berodde på att jag bara har försökt att få i mig burkmusslor. Aj aj aj vad gott det var med färska. (som gammal västkustböna så skäms jag nästan för att berätta detta)

Så igår var det alltså dags att laga musslor och eftersom jag är mycket dålig på att följa recept så blev det på en höft den här gången också. Jag läste fem eller sex olika recept och kom fram till att det här skulle nog inte bli nån match.

Först satte jag min far på att gå igenom alla musslor och slänga ALLA som var öppna efter att de lagts i vatten eller var trasiga. Efter det så slängde jag några till… och sen några till som vi var lite tveksamma över och nån mer. Sen var det bara hälften kvar. Men det är inte så dyrt med musslor så det gjorde inget. (När man har kokat dem så ska man även slänga de som eventuellt inte har öppnat sig.)

Förrätten blev en succé och som pricken över i:t så stekta jag också snabbt upp varsin pilgrimsmussla till oss. (de var dock liiiite dyrare)

Här kommer receptet på blåmusslorna…. på en höft.

Rensa ordentligt och ta bort musslor som inte stänger sig efter att du slagit dem lätt i diskbänken eller efter att du haft dem i vatten ett litet tag. Skrubba och ta bort eventuellt skägg.

Finhacka en gul lök och två vitlöksklyftor. Bryn löken i en ganska rejält tilltagen kastrull. Häll på ca 2 dl vitt vin och ungefär 3 dl grädde. Salta och peppra.Släng även i nån matsked med finhackad persilja.

Låt koka upp och häll sedan försiktigt ner musslorna. På med locket och låt koka upp igen. Ta en slev och vänd försiktigt runt musslorna så att alla någon gång får komma ned i spadet. På med locket igen. Jag trodde först att jag gjort för lite spad men musslorna ska inte täckas. Låt dem koka i ca 5 minuter med locket på – sänk värmen något. Rör då och då så att alla får det goda spadet på sig.

Har de kokat i fem minuter? Har de öppnat sig? Då är det dags att servera. Lägg upp dem i varma skålar eller tallrikar och ös spadet över. Servera med en liten (eller vanlig) gaffel och bröd. Vitt vin är gott till och glöm inte att doppa brödet i spadet. (ät  inte musslor som inte öppnat sig.)
Mmm(usslor)!

Ps. Trogna ”Halv åtta hos mig”-tittare som vi är så fick jag lappar med betyg av dottern. Ett betyg för varje rätt. Hon var inte förtjust i varken blåmusslor eller pilgrimsmusslan, men trots detta så blev betyget en  femma och en sjua. Varmrätt och efterrätt fick dock varsin stark tia! Jag tror att jag vann.